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Hahnenburger, aber hallo?

Ein bekannter Schweizer Gastronom lanciert die Debatte neu, ob ein Glas Wasser im Restaurant etwas kosten darf.

11. April 2025, 22:53 Uhr 11. April 2025, 22:53 Uhr

Benjamin Weinmann

Daniel Wiesner, Chef der gleichnamigen Gastrogruppe, geht in die Offensive.

Wer schon einmal in einem Restaurant in den USA Platz genommen hat, weiss: Zuerst kommt das Wasser. Sei es ein grosses gefülltes Glas, das stets nachgefüllt wird, oder gleich ein voller Krug.

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