Erster Insektenkochkurs in Liechtenstein abgesagt

Es hätte ein Kochabend zwischen Mehlwurm-Pesto und gegrillten Heuschrecken werden sollen. Doch das Amt für Lebensmittelkontrolle hatte etwas dagegen.

28. September 2017, 22:19 Uhr 09. September 2020, 17:24 Uhr

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Es wurde nichts aus dem Kochkurs der Erwachsenenbildung. «Offensichtlich dürfen Insekten nicht aus Deutschland bezogen werden», so Geschäftsführer Daniel Quaderer.

Wie werden Insekten richtig verarbeitet, was kann alles damit zubereitet werden und wie schmecken sie überhaupt?

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