Abo HPZ stellt Sauerteigbrot selbst her

Franz-Ferdinand muss gefüttert werden

In der HPZ-Werkstätte Agra in Mauren wird ein Sauerteigbrot nach altem Handwerk gebacken. Ein Projekt, das sich bewährt und mit der Bio Gourmet Knospe ausgezeichnet wurde.

15. November 2023, 06:00 Uhr 12. Juni 2024, 15:31 Uhr

Manuela Schädler

Gemahlen wird in der eigenen Getreidemühle der Agra

Die Getreidemühle rattert, während Natascha die Weizenkörner in den Trichter schüttet. Unten fällt das gemahlene Vollkornmehl in einen Sack.

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