Wiederbelebung einer Traditionsbeiz

Engel Balzers soll wieder «Dorfbeiz» werden

In Balzers hat sich ein Verein gegründet, der das Gasthaus Engel gastronomisch auf Vordermann bringen will. Die Räumlichkeiten wurden lange Zeit für einen Lernhub für Kinder aus der Ukraine genutzt.

11. August 2023, 09:09 Uhr 12. Juni 2024, 15:22 Uhr

Desiree Vogt

Die Gründungsmitglieder des Vereins «Zum Gasthaus Engel», die ehemaligen Wirtinnen Emma und Marlies Brunhart sowie Vorsteher Karl Malin freuen sich über den ersten Schritt Richtung Wiederbelebung des traditionellen Gasthauses in Balzers.

Nachdem das «Gasthaus zum Engel» Ende 2017 den Restaurantbetrieb eingestellt hat, war für die Balzner immer klar: Die zentral gelegenen, denkmalgeschützten Räumlichkeiten sollen auch künftig wieder als ...

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