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«Abnehmen ist ein lebenslanger Prozess»

Diätmythen und Fakten auf dem Prüfstand. Was ist noch zeitgemäss und was kann weg? Eine Ernährungsberaterin liefert Antworten.
Josephine König
Nicht alle Ernährungsfachleute sind ausgebildet und zertifiziert. Rahel Rauter ist daher auch beim liechtensteinischen Verein Dipl. Ernährungsberaterinnen.
Rahel Rauter von der «Ernährungsberatung essbar» in Vaduz fängt mit ihren Kunden nicht beim Speiseplan, sondern bei einem ganz anderen Thema an. «Ernährung hat viel mit der Psyche und Gefühlen zu tun.

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