Die traditionelle Metzgete verschwindet in Liechtenstein immer mehr. Umso erfreulicher ist es, dass Metzgerei & Restaurant Falknis in Balzers als echtes Traditionslokal das kulinarische Erlebnis zu Freundschaftspreisen anbietet. Zu Ripple, Blut- und Leberwurst gesellen sich unter anderem Wädle, Schwänzle, Schnörrli, Oehrli, Züngle - da bevorzugt dann mancher doch eher das hervorrragende Sauerkraut mit Speckknödel und Sulzbraten. Egal, was man sich am Büffet aussucht, einmal im Jahr darf man sündigen...
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, Foto von Markus Schädler
